Верига ресторанти „Избата” отваря вратите на първия си ресторант „Винарна Избата” още през 2001г. Винарната е заведение в битов стил разположено в автентична столична къща в старата част на кв. Лозенец – ул. Цанко Царковски № 5. Разполага с голяма вътрешна градина, която предлага уюта и спокойствието необходимо да се усети вкусът на типичната българска кухня. Капацитета на ресторанта е 160 места, като 60 от тях са във вътрешните помещения, и 100места в градината.

През октомври 2006г. врати отваря и второто заведение „ Механа Избата”, намиращо се в центъра на гр. София, на ул. Славянска 18. Този път ресторантът се разполага в стара къща от 1800г., в стар виенски стил. Разполага с 3 зали, колоритно аранжирани в духа на българския бит и култура. Механата е с капацитет от 60 места и уютни зали, предлагащи спокойствие и възможности за лично пространство.

Двете заведения залагат изцяло на битовия стил и колорита на българската национална кухня. Приоритетите на веригата ресторанти са качеството на храната и обслужването.

Екипът се състои от 30 души предимно експерти в областта на кулинарията и обслужването.

Наистина може да се похвалим с екип от професионалисти, които работи редом с нас от самото създаване на веригата. Залагаме на гъвкавостта и приспособимостта към обстоятелставата в условията и динамиката на бизнеса днес, които са основният фактор за успех.

„ Механа Избата” е удостоена с престижната награда за 2008г „ Ресторант на годината” от списание „Туризъм и отдих” на туристическа борса „ Ваканция”.Обстановката, която предлагат двата ресторанта, събира отбрана публика от ценители и любители на традиционната българска култура. Наши клиенти са: Правителствени делегации и представители на дипломатическите мисии у нас, големи туристически агенции и видни публични личности от държавни институции и публичното пространство.

Типично българския интериор и българска кухня от "едно време" ще ви обгърнат когато посетите механа и винарна Избата. Нашенският дух, веселие и музика ще ви посрещнат и изпратят с усмивка. С гордост можем да кажем, че сме част от туристическите атракции на нашата столица София. Рядкост е групи, които посещават София да пропуснат нашите заведения и чудесни български специалитети.

Винарна Избата и механа Избата се намират в центъра на София, на удобнни и комуникативни места. Ние, създателите сме запазили духа на българската традиция, българската кухня и стил. "Избата" е приятно място за обяд, вечеря, бизнес и лични срещи, части партита. Идеално място, където да заведете вашите приятели и близки от околията и чужбина.

Почувствайте тук българския бит и култура! ВСЕКИ ДЕН от 11:00 до 24:00 ч.

---